La Filosofia
TRASFORMARE UN PASTO VELOCE IN UNA PIACEVOLE E GUSTOSA esperienza quotidiana.
Passato
La Baguetteria® nasce a Roma nel 2009 grazie all’intraprendenza di un giovane italiano che ha saputo coniugare la nostra tradizione gastronomica con quelle della vicina Francia, esaltandone il prodotto simbolo per eccellenza: la baguette.
L’atmosfera è quella tipica dei piccoli bistrò europei, dove la qualità dei prodotti si fonde con la bellezza delicata dei colori e del raffinato layout.
presente
Oggi La Baguetteria® è uno dei marchi più affermati tra gli street-food di Roma tanto da ottenere, nel punto vendita del centro storico, il Certificato di Eccellenza TripAdvisor 2019.
Coniugando l’eccellenza dei prodotti italiani con la baguette, icona francese del buongusto che viene farcita al momento e servita calda, offre al palato una deliziosa fragranza ed esplosione di sapori.
La qualità delle nostre elaborazioni artigianali, la ricerca e il gioco degli abbinamenti fra i vari ingredienti DOP e IGP, tipici della tradizione alimentare italiana, e non ultimo, l’ambiente pulito ed accogliente, sono gli elementi base della nostra proposta.
futuro
Il nostro piano di sviluppo prevede l’apertura di nuovi punti vendita, oltre a quelli già esistenti, non solo nella città di Roma ma anche in altre regioni d’Italia secondo la formula dell’affiliazione commerciale (franchising).
Progettare nuove aperture è solo una parte dei nostri obiettivi.
A noi piace pensare ad un esperienza di business come un laboratorio in continuo divenire, che accetti i consigli dei franchisee e della clientela più fidelizzata.
Menu
Le baguette sono prodotte, precotte, abbattute e congelate in Francia. Arrivano, nel totale rispetto della “catena del freddo”, presso i nostri Punti Vendita dove tale percorso viene completato secondo un elevato standard qualitativo.
Le Baguettes
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I
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Baguette Bianca – White Baguette
Prosciutto Crudo di Parma – Parma Ham
Fiordilatte – Mozzarella
Lattuga – Lettuce€ 4,50
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II
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Baguette Multicereali – Multigrain Baguette
Bresaola Punta d’Anca – Bresaola Cured Beef
Parmigiano Reggiano – Reggiano Parmesan
Rucola – Arugula€ 5,00
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III
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Baguette Bianca – White Baguette
Chorizo Spagnolo – Spanish Chorizo
Crescenza – Certosa Cream Cheese
Melanzane Grigliate – Oil Pickled Eggplant€ 4,00
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IV
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Baguette Bianca – White Baguette
Salmone Affumicato – Smoked Salmon
Brie – French Brie
Rucola – Arugula€ 5,00
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V
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Baguette Multicereali – Multigrain Baguette
Speck Alto Adige – Speck Smoked Ham
Taleggio – Taleggio Soft Cheese
Salsa Tartufata – Truffle Sauce€ 5,00
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VI
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Baguette Multicereali – Multigrain Baguette
Tonno affumicato – Tuna Carpaccio
Lattuga e pomodori secchi – Lettuce and oil pickled dried tomatoes
Paté d’olive verdi – Green Olive Sauce
€ 5,00
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VII
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Baguette Bianca – White Baguette
Formaggio Tête de Moine – Tete de Moine
Lonzino – Pork Loin
Paté d’olive verdi – Green Olive Sauce€ 5,00
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VIII
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Baguette Bianca – White Baguette
Ciauscolo di Visso – Ciauscolo Salami
Provola Affumicata – Provola
Rucola – Arugula€ 4,00
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IX
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Baguette Multicereali – Multigrain Baguette
Capocollo – Pork Neck Capicola
Pomodori Secchi – Dried Tomatoes
Olive Verdi – Green Olives€ 4,50
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X
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Baguette Multicereali – Multigrain Baguette
Pomodori Secchi – Dried Tomatoes
Melanzane Grigliate – Grilled Eggplant
Zucchine Grigliate – Grilled Zucchini€ 4,00
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XI
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Baguette Bianca – White Baguette
Carpaccio di Polpo – Octopus Carpaccio
Patate Lesse – Boiled Potatoes€ 5,50
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XII
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Baguette Bianca – White Baguette
Prosciutto Cotto di Praga – Prague Ham
Mozzarella Fiordilatte – Mozzarella
Funghi Champignon Trifolati – Mushrooms€ 4,00
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XIII
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Baguette Bianca – White Baguette
Fiori di Zucca – Zucchini Flowers
Mozzarella Fiordilatte – Mozzarella
Filetto di Alici – Anchovies€ 4,00
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XIV
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Baguette Bianca – White Baguette
Vitello Arrosto Farcito – Roasted Veal
Salsa Tonnata – Tuna Sauce
Pomodori Secchi – Dried Tomatoes€ 5,00
Le Insalate
Tutte le nostre baguette sono convertibili in insalate. Le prepariamo espresse e personalizzate.
Le Centrifughe
Menu Centrifughe in arrivo…
La Pasticceria
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Croissant francese
con farcitura dolce o salata a scelta
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Mini Muffin
Farcito al Cioccolato (€ 2,00), Semplice (€ 1.00)
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Mini Girella
all’uvetta
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Mini saccottini
con farcitura assortita
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Muffin
Farcito al cioccolato, pistacchio o mirtilli (€ 2,50)
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Pain Chocolat
Cioccolato (€ 1,50)
Contatti
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